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El curso de Comportamiento del consumidor pretende plantear las tendencias que empujan el consumo de alimentos por lo tanto se analiza desde la oferta (factores de la producción) y desde la demanda (factores del consumo propiamente dicho). Además se plantean algunos conceptos básicos del marketing como necesidades, deseos, alimentos etc. y los modelos más característicos como la Pirámide jerárquica de necesidades de Maslow y el modelo de Demanda de alimentos de Von Alvensleben. Luego se analizará las etapas del proceso de compra y los factores que en ella intervienen como ser los internos y externos del individuo. En el caso de los primeros estudiaremos: las características personales y los factores psicológicos que actúan en la compra y en el caso de los factores externos: socioculturales y económicos-monetarios. El curso tiene un enfoque sistémico de como el consumidor se comporta y que factores actúan en su toma decisiones.


Propone la formación teórica-práctica sobre la producción, distribución y consumo de alimentos, aportando herramientas conceptuales y metodológicas para conocer y comprender conceptos y principios de la Agroecología, el análisis de los sistemas agroalimentarios y la construcción de la Soberanía Alimentaria desde las organizaciones y los movimientos sociales como modelo de desarrollo alternativo.

El Curso pretende colaborar con la formación del futuro profesional, en la adquisición de criterios, destrezas  y técnicas específicas para la producción forestal, considerando tanto la generación de recursos económicos, la interacción con otras formas de producción, las problemáticas sociales, junto a su importancia en  la conservación de los ecosistemas forestales y su valor ambiental.

 


El sexo es uno de los grandes enigmas de la biología evolutiva. De hecho la selección sexual fue un conflicto para Darwin, que le dedico todo un capítulo en su libro "el origen de las especies" (1859). 

El sexo apareció muy al principio de la historia de la vida en la Tierra, probablemente hace unos 3000 millones de años, en organismos procariotas, mucho antes de que apareciesen las primeras células eucariotas hace unos 1000 millones de años. Podríamos definir el sexo como el proceso por el cual resulta un individuo que contiene un genoma producto de la mezcla de material genético procedente de dos o más replicantes independientes.

Históricamente, el término “sexo” se ha utilizado preferentemente para describir el tipo de reproducción biparental que se da en animales y plantas superiores. Aunque éste no es, como vemos, el único proceso de tipo sexual, resulta el de mayor interés ya que es en él donde aparecen las desventajas que han hecho del sexo el principal enigma de la biología evolutiva. 

La mayoría de nosotros no nos damos cuenta de cuán inusuales son las prácticas sexuales humanas comparadas con las de otros animales vivientes. Los científicos deducen que la vida sexual, incluso la de nuestros recientes ancestros simiescos, era muy diferente de la nuestra actual. Algunas fuerzas evolutivas distintivas deben haber operado sobre nuestros propios ancestros para hacernos diferentes. 

El propósito del presente curso es comprender no sólo el significado y modo en que opera la selección sexual sino también comprender el objetivo que tienen la misma en los seres humanos comparados con el resto de los animales.

                                                                                                        

La Ecología y Fitogeografía es una materia que proporciona al estudiante de 2do año de las carreras de Ingeniería Agronómica, Ingeniería Zootecnista y Tecnicatura Universitaria en Producción Agroalimentaria, elementos teóricos, prácticos y metodológicos para el conocimiento y análisis de los ecosistemas y agroecosistemas.

Estudia los componentes y las interacciones de los agroecosistemas, desarrollando conceptos propios de la disciplina en torno a los niveles de organización biológica: poblaciones, comunidades y ecosistemas.

Profundiza la forma en que los factores físicos, biológicos y antrópicos (agronómicos y ganaderos), modifican o afectan la productividad, el destino de la energía y ciclos biogeoquímicos, la estructura y dinámica de las poblaciones, sus interacciones y la estructura y dinámica comunidades en sistemas agrícolas y ganaderos.

Durante el desarrollo de la cursada los alumnos reciben conocimientos básicos y vocabulario de algunas materias posteriores a los fines de que puedan comprender de manera sencilla los diferentes sistemas agropecuarios de nuestro país y su relación con la fitogeografía: Biomas, suelo, clima, tipos de cultivos, sistemas ganaderos, recursos naturales.


Te invitamos a explorar los contenidos de la asignatura Manejo y Conservación de Suelos. 

Analizaremos la dinámica y los posibles problemas de degradación del suelo, frente a la producción agropecuaria. Conoceremos los indicadores de suelo, y como diagnosticar la calidad del mismo. Utilizaremos  herramientas para resolver los problemas relacionados con el uso y manejo del recurso. 

Los distintos abordajes en tu futuro profesional, te proporcionarán los conocimientos y herramientas para realizar e interpretar mapas de suelos, participar en el diseño de políticas, elaborar planes, programas, proyectos y normas relativas a la conservación y manejo del recurso, bajo el principio de la sustentabilidad de los recursos naturales.

CARA

Manejo de Suelos y Agua, de cuarto año de la carrera de Ingeniería Zootecnista tiene implicancia práctica para la formación general y específica del futuro profesional. Brindando al alumno conocimientos para entender la dinámica y los posibles problemas de degradación del sistema suelo, frente a la producción pecuaria. 
A partir del análisis de las limitaciones y potencialidades del suelo, podrá arribar al diagnóstico de la calidad del mismo. Durante este curso adquirirá algunas herramientas para resolver los problemas relacionados con el uso y manejo del recurso, bajo el paradigma de la  sostenibilidad. Esta asignatura se relaciona y nutre de varias disciplinas (Química, Maquinaria Agrícola, Edafología y Agrometeorología), que contribuyen a lograr una visión integral de  intervención del hombre con el medio ambiente a través de distintas escalas de percepción.
Los distintos abordajes intentan proveer al futuro profesional conocimientos y
herramientas para que puedan realizar relevamientos de suelos y programar, realizar y evaluar estudios de suelos y la posterior planificación y ejecución de acciones relativas a la conservación y manejo del suelo. 
Los contenidos vinculados al manejo del agua lo habilitarán en su vida profesional para programar, ejecutar, evaluar el manejo del agua, su conservación y los sistemas de riego, desagüe y drenaje para uso en producción animal, y asesorar en la certificación de uso y en la determinación de cánones de riego.





La asignatura Oleaginosas propone desarrollar criterios eco-fisiológicos con enfoque tecnológico para la toma racional de decisiones de manejo de cultivos oleaginosos, con un objetivo de producción eficiente y sustentable.

Equipo docente: Ing. Agr. Dra. Cyntia Szemruch (cyntiasz@yahoo.com.ar), Ing. Agr. Federico Garcia (fedegarcia@agro.uba.ar), Ing. Agr. Dra. Déborah Rondanini (rondanin@agro.uba.ar) y el Ing. Agr. Dr. Miguel Cantamutto (en uso de licencia por cargo de mayor jerarquía).

Este curso está destinado a los estudiantes de Matemática II de las carreras que se cursan en FCA-UNLZ

El objetivo de esta materia es el de brindar a los alumnos una sólida formación que tenga su basamento en la Biología Clásica y que ahonde en la Biología Molecular, visualizando la importancia de esta ciencia y sus implicancias en el plano práctico, ya sea en los fenómenos evolutivos así como en las clasificaciones sistemáticas, en la medicina, la agronomía y/o la veterinaria. La adquisición de estos conceptos, permitirán a los alumnos poseer una cosmovisión más amplia de los fenómenos inherentes a este nivel de organización de la materia y les permitirán una lectura crítica y comprensión, en forma independiente, de la literatura especializada que le otorgará, en su actividad profesional, la posibilidad de transmitir estos conocimientos en forma autónoma


Dentro de los sistemas productivos pecuarios, la variable alimentación es una de las de mayor impacto productivo sobre el sistema principalmente por la elevada incidencia sobre los costos del mismos. 

Este curso ofrece las herramientas tecnológicas para enfrentar situaciones reales de manejo nutricional de poblaciones animales productivas.

Estamos en una época en que la tecnología ha llegado a cambiar las interrelaciones personales y con el entorno, a lo que no pueden estar ajenos los procesos de enseñanza y aprendizaje. Con ellas prácticamente cualquier persona puede producir y difundir información, de tal manera que se han modificado las formas de construir conocimiento. Virtualizar el aula no sólo permite al docente el aprendizaje ubicuo sino también avanzar en la alfabetización digital de la comunidad educativa y hasta personalizar la enseñanza. Este curso dará metodologías didácticas con ese fin y proporcionará herramientas tales como las que se muestran en el siguiente enlace

http://www.scoop.it/t/herramientas-y-recursos-para-el-aprendizaje-online



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